八鮮風味 八種風味邊吃到「寶」 - 火鍋吃到飽-北部 - 美食報報報 - udn旅遊美食

經營的賴福樑和簡文龍說，湯頭之於涮涮鍋，如同血液之於人，清湯就可研判出店家烹調功力，例如以雞湯為底的日式原味、甜中微酸的風味番茄、以紅麴和菇類為基底的藥膳養生、都融會著幾十年餐飲經驗的火候和巧思，以五色蔬菜調製的素食鍋，常讓 ...

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